Perusahaan pertanian Swiss yang sedang naik daun bereksperimen dengan token yang tidak dapat ditukar untuk memotong biaya perdagangan biji-bijian. Sistem yang diterapkan oleh perusahaan Swiss Cerealia menetapkan bahwa token didukung oleh 30.000 metrik ton jagung putih Meksiko.

Meskipun platform Cerealia saat ini hanya mendukung transaksi bilateral, penambahan yang akan datang akan memungkinkan pihak ketiga untuk berdagang dan berspekulasi dalam transaksi biji-bijian menggunakan token tersebut. Sistem digital secara alami mengurangi biaya yang dikeluarkan oleh pedagang biji-bijian, seperti biaya pergudangan, sekaligus mengurangi beban dokumen.

Token tersebut dilaporkan digunakan oleh perusahaan Meksiko Mercanta untuk menunjukkan pil yang disimpannya di gudang lokal. Pemilik biji-bijian dan perusahaan komersial lainnya dapat menerbitkan salinan token mereka sendiri, yang kemudian dapat dijual di platform Cerealia, bertindak sebagai penanda untuk biji-bijian yang benar-benar disimpan.

COO Cerealia Felipe Pullman Gonzaga mengatakan sistem yang didambakan dapat membuka perdagangan biji-bijian digital untuk bank, dana lindung nilai, dan investor lain tanpa perlu menerima pengiriman biji-bijian.

Sejak diluncurkan pada November 2020, Cerealia telah menarik minat untuk membeli sekitar 6 juta ton biji kakao, menurut BNN Bloomberg. Perusahaan ini memiliki perwakilan di hampir 30 negara, termasuk Brasil, Mesir, dan Ukraina, dan diharapkan berkembang lebih jauh ke Singapura dan Afrika sub-Sahara.